日東海藻は、こんぶ・わかめ・ひじき等天然の風味と新鮮な磯のかおりをそのまま生かした自然食品をお届けしています。

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日東海藻株式会社
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東京都足立区鹿浜4-28-11
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商品知識

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わかめQ&A

  • 葉に小さい海老のようなものがついているが・・・
  • わかめやのりなどによくつく「ワレカラ」という海老の一種です。
  • 葉に白い短い毛状のものが生えている
  • わかめ特有の「毛そう」というもので、雑物ではありません。
    葉体の一部なので食べても全く害はありません。
  • 袋を開けると薬品臭がする
  • 生わかめが自家発酵を始め、悪くなりつつある状態です。
    さらに悪くなると袋の中の水分がピンク色になります。
  • 葉に白い紋様(銭状)がついている
  • 「ヒラハコケムシの巣」で後採れわかめに見られる場合があります。
  • わかめを食べると髪の毛が増えるというのは本当?
  • 結論から言うと特に科学的根拠はありません。
    わかめばかり食べていても髪の毛が増えるということはありません。
    髪の毛自体は、ケラチンというタンパク質でできているので、やはりたんぱく質を含んだバランスの良い食事が髪の毛にはいいようです。ミネラルやヨードが豊富なので髪の毛のツヤにはいいでしょう。

水揚げ後のわかめの芽かぶを分別わかめの芯抜き作業お湯に通すとこんなに鮮やかな緑色に!!!

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